公婆饼做法视频教程!公婆饼的做法与配料的视频教程

大家好!我是懒惰的小厨娘!

今天在家里烙了一筐发面葱花芝麻饼!我婆婆吃了之后直夸我厨艺越来越好了,这个芝麻饼做的是巨香!

好久没做过发面的饼了,今天有时间,所以做一些发面芝麻饼!我婆婆说这个饼外皮酥香,内里松软,葱香十足,太好吃了!还说要留一些给她老闺蜜吃!

看到他们都说好吃,我就放心了,继续去做葱香芝麻饼,如果你也喜欢吃,那你跟我一起来做!

首先我们把酵母放入碗中,加一勺白糖,用温水化开,这样是为了发面,家里要是有引子,可以用引子来发面!

大碗里面倒入面粉,再倒入酵母水,加适量的水揉成面团,盖上保鲜膜,面团发酵至2倍大,内部呈蜂窝状,就算是把面发好了!

接下来挑一个面糊,也就是油酥,在碗中放入面粉,盐和十三香或者五香粉,再加入食用油,调成面糊备用。

刚买回来的小葱一把洗干净,控干水,切成葱花备用。再把发酵好的面团揉搓排气,之后檊成一张大面皮,把油酥涂抹在擀好的面皮上。

再撒上切好的葱花,面皮从底部卷起来,用刀切成大小相等的面团,把面团两端切口捏紧,然后檊成面饼!(不用太大!)

最后把面饼的一面蘸上芝麻,起锅烧油,油热之后,改成小火,把面饼放进去,烙熟就可以了出锅了!

是不是挺简单的,而且一打开锅就能闻到葱香味,简直是绝了!你们也赶紧去试试吧!

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