炸鸡店加盟前十个品牌!全国炸鸡加盟店十大排行榜

近日,有许多伙伴私信问我炸鸡项目是否赚钱。

其中,有的伙伴担心自己因为不懂运营而血本无归,还有些伙伴羡慕创业成功者的业绩,但又害怕自己不行。我给的建议是:与其临渊羡鱼,不妨退而结网。


对于初次创业的新手而言,最忌讳的不是业绩欠佳,而是因为害怕失败而徘徊不定,尤其是还没开始做就开始否认自己。特别是年轻的创业伙伴们,顾虑太多反而被束手束脚。

那么,我们在确定创业开店之后,如何保障稳定收益呢?下面,我将结合某连锁品牌炸鸡店老板刘女士的案例分析,教大家如何稳定每日客单量。

刘女士曾是某公司的高管,后来因为身体原因选择离职。离职之后,她一直想要创业,并在机缘巧合之下确认了炸鸡赛道。说干就干,刘女士很快加盟了一家炸鸡连锁品牌,并在该品牌的辅助下成功创造了三日营业额1.5W的佳绩。

关于刘女士成功的原因,她毫不吝啬的分享了自己的经验:

细化营销目标

炸鸡技术其实并不难学,无非将腌好的鸡肉放进电气炸锅内进行油炸即可。而真正困难的是店铺运营,这也是区别不同炸鸡店最主要的体现。

细化营销目标的本质,是细化宏观营销战略目标,通过周期性复盘不断改进运营方案,以此达到盈利的目标。

具体包括:预估店铺在特定时间内的营业额,并以固定时间(如半周,或一周时间)为周期复盘这段时间内营业额,通过数据的涨幅,以及运营方案的得失总结,调整下周期的运营策略。

推动宣发推广

宣传推广在销售过程中发挥着重要作用,尤其是炸鸡,作为同质化严重的休闲小吃品类之一,良好的宣传是保证店内客流的关键。

如果是新店开业,合理的宣传推广活动,如促销、折扣、优惠券等是必不可少。可以极大地缩短炸鸡店的回本周期,为该店未来的可持续发展铺平道路。

这并不说明老店就不需要宣传推广了,通常情况下,老店在一定范围内的回头客已经饱满了,要想获得更多客流量的话,就必须开拓更远范围内的市场,借助抖音快手等自媒体渠道获得更多的客流量。

优化服务体验

作为快餐品,门店的服务也特别重要。尤其是在服务行业,要始终以顾客为上帝,从体验上给消费顾客更多的惊喜,以专业技能、服务态度和卫生环境等方面全方位提高门店的服务质量。

总之,开炸鸡店不应只停留在“想”,还应该落至实践。只有从此刻出发,才能体会到一路走来的花香。愿我们不断前行,早日实现自己的目标。

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