成本，一直都是困扰许多炸鸡店老板的世纪难题。众所周知，成本所占花销越低，那么炸鸡店的盈利效益便会越高，同时也能在价格竞争中更占优势。
那么，我们在日常经营炸鸡店的过程中，如何通过租赁、物运、人力三个层面合理降低店面经营成本，打造自己的竞争优势呢?请诸君听我细细分析。
一、节省租赁成本
许多创业老板也许不知道，在与房东签约之前，可以提前弄清楚租赁合同的优惠政策，譬如说电力设备、厨房设备、空调、热水器和通风设备的安装费用等，这些看似零散的费用虽然不起眼，但如果加起来的话也是一笔巨额的费用，如果能提前了解清楚的话，说不定可以减免部分费用。
除此以外，一店双用同样适用于前期预算有限的创业老板，具体做法包括和亲戚朋友合伙开店，这样不仅能省下一些费用，最重要的是在面对重大抉择时候，能够和关系亲近的人一起商量。除此以外，“一店双用”的另一层含义是，可以将炸鸡店和小超市相结合，最大程度使用店铺的价值。
二、节省物运成本
降低物流成本，其本质在于提高炸鸡产品的运输效率，不仅要求本企业的物流体制具有效率化，也需要企业协调与其他企业以及客户、运输业者之间的关系，实现整个供应链活动的效率化。
追求成本的效率化，不仅仅企业中物流部门或生产部门要加强控制，同时采购部门等各职能部门都要加强成本控制。
三、节省人力成本
一般情况下，一家炸鸡店需要两人即可，一位负责复炸，而另一位负责则负责收银招待，因此，炸鸡店主要是夫妻档。
当然，如果不是夫妻档合伙的话，我们要想节省人力成本的话也不是不可能。除了大厨外，服务员其实可以用兼职，这样能有效降低固定用工带来的成本压力。
总之，要想节省成本价格，就需要从多方面把握。
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