雪糕制作做法及配方视频大全!雪糕制作做法及配方视频教学

传统雪糕老冰棍,5分钟速成,酥酥的冰沙入口即化,吃上1块真解馋。虽然现在冰淇淋、雪糕的口味样式越来越多,眼花缭乱的,但经常还是会想起小时候常吃的老冰棍。那冰棍普普通通,全是冰,有一点点奶味,却是特别的清凉解馋。偶尔,发现制作老冰棍的方法,非常简单,不需要特别的材料,牛奶、糖、一小勺糯米粉,一大杯水就可以,所有材料混合均匀后冷冻成冰棍就行,从那以后,想吃的话就在家冻几根。今天就教大家制作牛奶老冰棍,5分钟速成,入口即化细腻清甜。

准备食材:

奶粉、糯米粉、清水、白糖

具体做法:

1.做老冰棍的材料特别简单,碗里面放上50g的奶粉,放上10g的糯米粉,很多朋友做的冰棍比较瓷实,这就是没有放糯米粉的原因,倒上100ml的清水搅拌均匀,100ml的清水换成牛奶效果会更好。

2.现在我们来制作雪糕液,纯净水放上500g,白砂糖50g,开小火把糖煮化之后,倒上刚才搅拌好的液体,一直小火煮到沸腾的状态,液体稍微变得粘稠,雪糕液就做好了。

3.刚熬好的雪糕液温度太高,需要放在容器里面先给它放凉。

4.再准备一个雪糕模具,大家买的时候,最好买这种食品级硅胶的,比较安全,而且好容易脱模。

5.这是老板送的雪糕棍,我们拿一根直接从模具底部穿进去。

6.这个时间雪糕液也凉的差不多了,倒的时候可以像我这样用一个带漏嘴的容器,不容易洒出来,都做好之后放到冰箱去冷冻4-6个小时。

7.刚拿出来只有一股凉气扑面而来,冰棍不同于雪糕,口感稍微有一点实,不过吃到嘴巴里就是清甜的奶香味,入口即化。

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