关东煮汤料配方!关东煮汤料配方家庭版

图片来源:摄图网

相比火锅的沸腾热烈而言,关东煮要简单朴素的多。

关东煮算是街头巷尾颇受欢迎的小吃之一,食材丰富,味道鲜美,方便快捷。一根一根竹签给了选择更多可能性,在选择的同时也是一种享受。

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各种各样的食材在秘制汤底中慢慢沸腾,煮制入味,一口口Q弹劲道,感受唇齿爆汁的感觉,脆爽弹牙,缓缓放入口中,夹杂着被烫的小心翼翼,在细细品味其中的鲜甜,这感觉才是吃关东煮的乐趣。

关东煮好吃的关键就在于汤底的熬制,有些良心店家会花费几个小时来熬制一锅关东煮,火候控制在80-90℃之间,不能完全煮沸,在熬汤期间要根据食材的特点分不同时段放入汤中,这样煮出来的关东煮才能以最佳的状态展示出来,需要颇费一番心思。

有了这款关东煮专用料汁就不会再有这种烦恼了,经过中央工厂8小时慢熬而成,选用优质鸡骨,味道醇正,家庭聚会,餐厅开店,街边小吃,拿来即用,操作方便,只需将准备好的食材放入汤汁中煮熟即可,口味地道,吃过忘不掉,快来试试吧。

美食推荐——关东煮

|| 准备食材 ||

白萝卜30克

海带结20克

鱼豆腐30克

牛肉丸20克

福袋20克

香菇15克

龙虾丸20克

鱼丸20克

关东煮调味料280克

(所有食材根据自己口味选择食材)

|| 制 作 流 程 ||

将锅内加水4500克烧开

加入关东煮调味料搅拌均匀

将丸子串按喜好串好

汤底沸腾后,加入丸子串

大火5分钟后转小火2分钟

取出丸子串,浇入底汤即可

关东煮专用料汁

甄选优质鸡骨熬制,地道日式风味,口感别致细腻,冻品食材的黄金搭档,汤汁鲜美,色泽自然、口齿生香,汤底鲜醇,让客户吃一次就忘不掉的味道,操作简单、拿来即用,快速开店,让您省钱、省时、省力、省心。本品销售形式多以餐饮连锁、家庭使用场景为主。

稀释比例:1:16倍

适用范围:关东煮、关东煮火锅、日式料理等。

汤食代

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