怎样把小吃店经营好,小吃店名字_有创意的取名三个字!

怎样把小吃店经营好

一、小吃店各人员应做到:

1.店长:人员的教导培训、明确的薪资提成制度、明确的门店经营管理制度、时刻市场调查、竞争对手间对比、库存的分析管理、钱财管理、数据分销、活动的策划、会员管理、费用控制、门店发现问题解决问题(时刻记得“望闻问切翻”五原则)。

2.收银:自己开小吃店对钱财的管理、每日每月的账单、产品损益管理,收银台时刻保持微笑。

3.员工:提高个人素质,包括人的道德、才华、知识、观念、能力、行为、反映等多方面的因素,服务好来店的每一位消费者。

二、明确小吃店目标:

加盟门店的目标就是为顾客提供好的服务,门店的销售额、毛利都是都是服务的副产值,有好的服务就有好的客源,有众多的客源就有好的销售和毛利。自己开小吃店有目标就有动力,要做好加盟门店必须把握正确的目标放向,才能朝着成功不断前进。

三、小吃店的管理:

通过众人把事情做好。“通过”:团结、组织、制度、标准等;“众人”:自己、门店店长收银员、供货商;“把”:状况了解、进度掌握、变化处理、预防对策;“事情”:正常与异常、通案与个案、轻重缓急;“做”:自己开小吃店做是最重要的,实践才是检验真理的标准,行动、积极、落实与贯彻加盟门店的各个规则、活动、战略;“好”:什么叫做好,达成目标、维持进步、并长期发展下去。一个好的老板,好的加盟店长是能够把自己管辖的人、财、物、信息转化为门店的销售额、毛利、控制成本。

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