#头条创作挑战赛#重庆是一个美食之城，拥有着许多特色美食，包括辣椒、麻辣火锅、小面、豆腐脑等，以下介绍几种不可错过的美食。
第一道菜当然是重庆麻辣火锅。火锅分为麻辣、清汤、鸳鸯等多种口味，搭配各样高汤、佐料可以根据自己的选择进行搭配，而且火锅里的食材也是应有尽有，鲜美至极。个中特点便在于这里的麻辣，与四川麻辣相比，重庆的麻辣独树一帜，更加浓烈和辛辣，喜欢麻辣的人们不容错过。
其次是重庆小面，小面不仅有重庆担担面，还有忠县小面、白鹤梁山城小面、石灰市小面等。其中最具代表性的当然是担担面，面条略粗，用红油煮熟后，上面再淋上芝麻酱一浇，再加上肉末、花生碎等配菜，非常美味。
重庆的豆腐脑也是一道可以尝尝的食品。不同于其它地方的豆腐脑，重庆的豆腐脑一般较为细嫩，用的豆浆相对凝固度较高，喜欢豆腐的人们可以用上点辣椒和酱油调味，非常好吃。
北碚老妈兔头是重庆特色的美食之一。臭味较大却久负盛名，兔头制作上独具匠心，一口咬下去鲜辣爽口，是重庆市区的老火锅店都必备的好菜。
最后是重庆烤鱼，其中万州烤鱼与巫溪烤鱼最为特别。烤鱼这种做法源于私房菜，至今已成为一种独特的文化现象。此菜品种丰富多样，以炭火烤鱼为最具代表。食材就是鲜美的鱼肉、巴沙鱼、草鱼，鲶鱼，罗非鱼等经过传统的工艺烤制后和独特的调料，味道鲜美，很受年轻人的青睐。
以上几种美食都是重庆特色美食，肯定是值得尝试和品味的呢！
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