在高明
有这样一批餐饮店
他们扎根高明，钻研美食
探索求新，创制出一道道经典菜肴
数十载时光浮沉
他们用味道征服八方来客
擦亮高明美食的名片
沙寮村河鲜美食街。洪海摄
西江河虾。王木木摄
坟典村农庄特色碌鹅。王京摄
2023年高明“粤菜师傅”餐饮“明店”评选
报名正式开始！
为推进落实《佛山市高明区促进农业产业高质量发展“2252”工程总体方案》和“粤菜师傅”工程，打造高明美食餐饮品牌，提升高明旅游餐饮整体发展水平，高明区委宣传部联合区文化广电旅游体育局、区人力资源和社会保障局、区市场监督管理局、区农业农村局共同推出高明“粤菜师傅”餐饮“明店”评选活动，致力培育一批具高明特色的餐饮“明店”，助力打造湾区微度假旅游美食目的地。
活动时间
2023年3月27日-4月中旬
参评对象
高明区范围内各餐饮企业、经营户、传统美食及特色小吃店均可报名参评。
报名资格
1.参评单位需诚信经营、管理规范，注重服务质量的提升和企业品牌建设，有一定的行业品牌影响力。
2.餐饮经营时间满1年以上。合法合规经营，近1年内无食品安全事故、消防安全事故、环保事故等不良经营记录，无影响恶劣的投诉事件发生。
3.店内菜品具有一定特色及地方传统风味，能体现高明味道，并追求研发创新，具有良好的信誉口碑；获评高明区“粤菜师傅”餐饮“明店”后，承诺继续做好高明本土特色食材、菜品和饮食文化的宣传，宣传途径包括但不限于餐厅装修、本地菜品创新、网络宣传等。
4.有良好的餐饮消费体验，菜品质量过硬，就餐环境舒适，服务良好周到。
5.能积极做好文明餐桌落实工作，倡导勤俭节约的良好风尚。
6.能积极主动参与区内举办的各类节庆、对外推广宣传等活动。
评选细则
佛山市高明区
粤菜师傅“明店”评分细则
必备条件: 评审对象须营业执照、税务登记证、食品经营许可证等证照齐全。
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评选流程
【资格审核】
竞赛组委会负责对店铺进行参评资格审核，通知初审排名前十五的店铺进入实地评审环节。
【实地评审】
4月中旬，评审团将到参评店铺进行实地评审，从硬件设备、食品安全风险管控、明厨亮灶、就餐环境、服务品质、文化特色、餐品质量、消费投诉处理等方面进行评比，统计分数得出前十名获得“明店”称号。
特别说明：曾获得百村名菜争霸赛奖项的餐饮店优先获得高明“明店”参评资格以及参评加分条件。
【结果公示】
评选结果将进行为期5天挂网公示。
【颁奖授牌】
4月24日在高明区2023年“粤菜师傅”百村名厨名菜争霸赛活动现场颁奖及授牌。
奖项设置
高明区“粤菜师傅”餐饮“明店”
(10家)
第一名：奖金50000元+牌匾
第二名：奖金30000元+牌匾
第三名：奖金10000元+牌匾
第四至第十名：各5000元+牌匾
报名方式
【报名时间】
3月27日-4月3日
【报名方式一】
各参评单位扫下方小程序码
按要求填写报名信息
【报名方式二】
各参评单位扫下方二维码下载报名表
按要求填写并发送至邮箱
3113633569@qq.com
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来源：高明融媒体中心
编辑：高明融媒体中心罗婉琼
审校：谭健才、黎翠怡
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