央视新闻报道，山东九五后小美女范丹丹跟丈夫赵庆书小两口子在夜市卖狼牙土豆和铁板豆腐，一天收入九千多块…
我觉得，写这新闻的记者，可能根本没有餐饮常识。
报道中生动的讲述了赵庆书削一个土豆只需要五秒钟。两口子每天要卖出去五百斤土豆，二百五十斤豆腐…
正常的土豆，一个有二两左右，一斤有五个。当然，也有超大的土豆，一个就有一斤，这种很少见。谁也不可能买到的全部都是超大土豆，只能按照平均来算。
五百斤土豆，有两千五百个。这位小赵老板每天要花三个半小时削土豆，然后再切成狼牙条，还要烤熟。就算切土豆跟削土豆一样块，也已经耗去了七个小时。还要把土豆烤熟，准备调味品，葱蒜香菜辣椒的…
夜市通常都是五点左右开始营业，零点关灯。还说两口子每天只是从六点经营到十点，四小时卖九千多。
视频里清楚说了两份16，每份8元。要卖九千多块钱，就要卖出一千多份。平均每小时卖250多份，每分钟四五份，打包都忙不过来。
土豆和豆腐不是摆上就能卖出去，要加热，要注意火候。火候过了就糊了，火候不到土豆生，豆腐不焦黄。还要应付客人，问这问那，要不要辣椒，有没有忌口！
只要这两口子不是千手如来，不可能忙得过来！
? 而且，这顾客得排上多长的队？
? 作为一个有二十多年餐饮从业经验的人，我突然想上门去亲自看看，看人家如何一天卖出去九千多块钱！
? 也许这两口子真的是超人，我只能感叹，长江后浪推前浪，一代新人胜旧人。
? 但是，我始终认为，这是一个假新闻。央视为了帮义乌青口夜市招租摊位，故意夸大事实！
? 在夜市卖狼牙土豆和铁板豆腐，您相信一晚上能卖出去九千多块钱吗？
? 无论您信不信，反正我是不相信。
? 我是美食周六六，带您品味餐饮行业的酸甜苦辣。感谢您的支持与关注！
原文链接：https://www.xcpf8.com/35317.html，转载请注明出处。
