南宁美食攻略——平价美食不踩雷,南宁小吃特色一条街在哪里!

说起到广西旅游,大家第一时间想到的肯定是桂林阳朔,再到北海德天瀑布龙脊梯田。。。

虽然身为广西首府,南宁的知名度或许不如旅游城市桂林、螺蛳粉之都柳州,在一般人看来,南宁也平平无奇、亮点不明。

可能大多数人来南宁都不是专门为了旅游,而是作为中转,其实南宁也有不少值得逛逛的地方,而且夜市也很好吃!今天我们来说说南宁美食吧!

南宁的本地菜以野味烹调最为著名。南宁人爱吃粉爱到了极致,不论早午晚,一碗粉都能做主食。最著名的是老友粉,还有生榨米粉、卷筒粉、肉粉、干捞粉等。

特色-必吃美食

1 南宁老友粉:老友粉是一个极具地域特色的小吃,香辣开胃,粉店里飘着一股酸臭味,就是酸笋,老友粉的灵魂配料来南宁一定要来一碗南宁老友粉。老友粉制作工艺复杂、外销困难,只有在南宁本地才能吃到最正宗的老友粉。各家店铺配方各异,而其中又属舒记老友粉最为正宗而美味,在南宁市民心中享有极高的声誉。来南宁旅游的“友仔友女”们不要错过咯。

热门店:复记老友分、舒记粉店

2生榨米粉: 生榨粉以微酸著名,有食物馊了的味道,这其实是米粉本身发酵出来的微酸,生榨米粉又称生榨粉,以软、滑、香,还有与众不同的微酸而闻名。这种微酸是在加工米粉的过程中,产生了酵母菌自然形成的,是米粉本身的味道。米浆提前磨好滴干水分,用布包起来,放进火膛中,用草木灰埋上两三天,让米浆微微发酵,带一点点酸味。准备吃的时候,支起大锅烧热水,榨粉,另熬一锅骨头汤,半肥瘦的猪肉剁碎,加上切成末的头菜,一起炒香,榨好米粉,装碗,浇上一大勺头菜肉末,撒上葱花,加点油豆腐,浇上一勺汤,开吃!

热门店:水街远红手榨米粉、天天生榨米粉

3柠檬鸭:柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴,属于桂菜,是广西十大经典名菜之一。柠檬鸭的主料是鸭子,配料是酸藠头、酸姜和酸辣椒,以及山黄皮和咸柠檬。柠檬鸭最早出现于20世纪80年代初期,南宁邕武路的界牌旁有一家小店,常年为来往司机提供菜品,经过不断发展,便有了这道名菜,南宁的一大特色菜,配料是南宁的特色酸野

热门店:甘家界牌柠檬鸭店

4海鲜田螺等:深夜撩螺,撩的是人间烟火。

热门店:老表记(螺狮鸭脚煲)、南铁拉叔沙煲螺、柳记。

5 酸野:酸野的野,是粤语里东西的意思,不仅有酸蔬菜,酸水果也可以。各种市场酸野店

“酸嘢”是粤语用词,又名“酸料”。它是一种流行于广西各地的特产小吃,尤其在南宁的大街小巷都可以看见。其口感与人们常见的拍黄瓜、韩国泡菜类似,但与韩国泡菜偏于辣不同,其品种繁多、采自果蔬、偏于酸味。选料贵在一个“生”字,开始熟了或已经熟了的果蔬则不宜做酸料了,而味道突出一个“酸”字,酸咸适度、酸甜可口。

6粉饺:蒸熟的大米加适量生粉搓成饺皮,馅料以马蹄、凉薯、香菇、莲藕、猪肉为主,爽滑清脆,而南宁的粉饺却完全颠覆了原始的调料概念,热气腾腾的粉饺装盘后,淋上金黄喷香的一点花生油,再浇上酸甜开胃的黄皮果酱,粉饺的口感顿时提升了!不但去除了肉类的油腻,更加保留了玉米、马蹄的原始清香。

热门店:老甘粉饺

7粉虫:是广西传统小吃之一,因其形似虫草故名,食之韧软,可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫、粉虫汤,南宁粉虫是广西传统特色小吃之一,因为外形像虫子,所以因此而得名。选用的是籼米,洗净磨成黏稠的米浆,揉搓成小条状蒸熟,加一些辣椒,青菜,红萝卜,猪肉等翻炒,就可以出锅了。白白胖胖的粉虫浇上秘制酱汁,麻油,吃起来鲜嫩爽滑,很劲道有嚼劲,吃多了也不会觉得腻。

热门店:黄阿婆粉虫店、柳记、

8秀灵路:大胡子宜州烧烤、秀灵路就品鲜河池煮粉的凉拌粉yyds!明秀路:禄粉她家的酸甜干捞也好好吃!!动物园柳冠螺粉、七星路的舒记老友伊面

9西乡塘市场的宜州凉拌菜

10东南亚菜就选沙拜东南亚菜华侨店

11奶茶推荐阿嫉手作、茶师、煲珠公、察理王子,阿嘛手作是本土我最爱的奶茶品牌!值得冲!个人觉得煲珠公有点腻,不过也是挺有名的奶茶店

12琅西:葛师傅水果捞、大唐卷筒粉、大唐卷筒粉对面的肠粉,(肠粉是薄薄的皱皱的,酱油也不咸,辣椒很香)宁宁家大肉云吞,胖元朗桂林米粉, (这家桂林米粉,是我离开桂林以后,在南宁吃过最正宗的),李记分店的凉拌粉,喜欢甜口的推荐叉烧凉拌粉或生巴凉拌粉,正宗的玉林味、刘大烧鸡、新实惠牛杂火锅、黎氏田螺鸭脚,9块钱一个的猪脚,巨香一点也不腻,鸡叉骨 (爱民螺粉旁边一个大叔推车卖的)、卤鸭翅(菜市场对面摆的小摊)

卷筒粉还有:梁记卷筒粉、古记老牌卷筒粉也是很出名的

13小吃:田螺姑娘的土豆、炸鸭脚、鸭下巴,加州八珍的蒜香鸡爪、贡菜,平西夜市入口的阿姆手灰李果的青芒红糖酸,一中玲姐酸野、官塘的雷信酸野,老曙扣肉糯米饭 (喜欢吃软糯米就他家而且腊肠超级好吃梁阿婆的糯米太硬),华兴里的卢姐粉饺(在梁阿婆对面)

五色糯米饭、钓鱼公凉茶(特色南宁槐花粉)、凉茶等

14餐厅大排档:城市农夫、周周饭店、真好吃、老酒鬼、808、桂小厨、牛杂(真好吃牛杂)、横县大粽横县鱼生等、、

15茶餐厅:福祈、维多利、莱茉莉餐厅、凯逸轩

16吃了十年的宝藏店铺:妙记越南鸡锅,酸汤和香茅锅都好吃,菠萝炒牛肉也很绝

17泰国菜:太食(在万象城,好吃就是贵,人均差不多100)、沙拜 (便宜、味道还可以,性价比高)嘟嘟查(店面可爱,菜品还不错)

18烧烤:临胜烧烤 (紫苏蜂蜜完全符合两广口味,共末口味不冲好吃)、今邕烧烤 (刷蜂蜜很好吃)

19早市:双子井菜市(感受人间烟火气)

20各大市场的水果:荔枝、沙田柚、木瓜、火龙果、菠萝蜜榴莲、芒果、山竹、提子、香蕉等。

21夜市:建政路(强推)、中山路(搬去万象汇附近啦)、平西夜市、农院路、解放路七星路、平西夜市、双子井、南铁

1建政路美食推荐:老牌黄记八宝粥、肥喏喏炸哪、老柳州双姐螺狮粉、施英姐小笼包、建政第一家老牌臭豆腐,柳州历史螺粉鸭脚、炸野、古记老牌卷筒粉、鸡王盐炯食品、蒸鲜坊,建政路馄饨王等

2中山路:复记老友、阿光豆浆油条、包记中山路老牌酸野、茶大力、霞姐瓦煲饭、兰婷牛杂、红姐牛杂店等

3 水街:老甘粉饺、老水街黄阿婆粉虫店、古源天天生榨米粉、黄记水街老牌粽店、水街九记伦教糕店、猪手林、水街远红手榨米粉、老水街25一斤的斑斓糕 头糕百香果糕你值得拥有

4 农院路:多所大学交汇学生食堂,冰神(甜品是我最爱的一家),陈仔秋刀鱼臭名远扬臭豆腐、娟姨螺狮粉等

5南铁:农记海南清补凉跟醋粕粉、广州饺子云吞马蹄饺子沾黄皮酱真的很值得冲!!

还有,白苍领红糖馒头、光头佬水晶饺、爱之味海鲜馄饨、柳记、君姐、、阿卢烧烤、安记面食店、王记米粉、覃记生榨等

逛累可以找个地方喝喝咖啡,新竹路这是我本地小伙伴推荐的咖啡一条街~很多网上评分高的咖啡店都聚集在这里,但又不是很刻意的那种网红街,还是蛮接地气的。可以逛一逛选喜欢的店小坐休息一下,推荐seeking coffee和strong coffee这两家哦

南宁咖啡店推荐

廖哥土咖啡:这家咖啡店成了我南宁咖啡店必去榜单第一!就在廖哥土鱼旁边,4.9的美式,拿铁才12,出品口感也很棒

Here cafe:环境:广西的民族特色,是佗寂的风咖啡馆。很适合闺蜜下午茶约会,一个人独处。

福口咖啡: 11.30新店搞活动买咖啡送随行杯哦!环境也很舒服,看书拍照超舒服

BoBoRay:原木风的环境,还有各种特色轻食,可以在里面看书待一下午了!

ice冰咖啡合作社: 很有越南风味的一家咖啡店,店面也很特别,出片

strong coffee:这家店可以看到窗外,特别舒适,还有轻食

sth more:橙意拿铁绝!南宁本土品牌咖啡和潮玩集合店,橘色撞色设计超出片

ONLY只有:瞬间回到六七十年代

三野咖啡:焦糖拿铁很棒!

南宁美食等你来!

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